|
|
|
|
-
Салат - коктейль из креветок
-
Ингредиенты:
-
200 г вареных креветок, 100 г пекинской капусты, 70 г консервированной кукурузы, 1 стручок болгарского перца, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 ч. ложка лимонного сока, соль.
Для украшения: 1 огурец, 1 сваренное вкрутую яйцо, 30 г маслин без косточек, ягоды клюквы, зелень укропа.
|
-
Рецепт:
-
Капусту нашинковать, из перца удалить семена и нарезать полосками. Креветки очистить. В
вазочки уложить слоями креветки (несколько оставить для украшения), капусту, перец и
кукурузу.
Посолить, сбрызнуть смесью масла и лимонного сока. Огурец нарезать тонкими ломтиками.
Сделать на каждом разрез до середины. Яйцо очистить, нарезать поперек кружочками. Маслины
нарезать колечками.
На ломтики яиц выложить креветки и маслины, украсить салат.
Посыпать салат клюквой и измельченной зеленью укропа. Оформить края вазочек ломтиками
огурца и оставшимися креветками.
Вместо пекинской капусты можно использовать белокочанную ранних сортов
|
|
|
|
|
|
