|
|
|
|
-
Кальмар и морские ежики
-
Ингредиенты:
-
1 уп. крабовых палочек, 4 яйца, 1 банка кукурузы, кальмары мороженные, майонез
|
-
Рецепт:
-
Сварить кальмары. Остудить. Из частей выложить так, как на фотографии.
Кольца кальмаров порезать кольцами шириной около 5 см (их мы будем фаршировать, это и будут морские ежики).
Для фарша крабовые палочки и яйцо натираются на мелкой терке и смешиваются с консервированной кукурузой и майонезом. Добавить в фарш тертые плавники (или хвост) кальмаров, которые остались после нарезки колечек для фарширования.
Порезанные кольца и кальмар нафаршировать этим фаршем.
Щупальца кальмара получаются более естественного вида, если их нарезать вдоль тушки на весу, а не на доске.
Оставшийся после наполнения кальмара и колечек фарш можно скатать в виде шариков и обвалять в натертом на мелкой терке сыре и также выложить на блюдо.
Осталось все это красиво выложить на тарелку - и готово!
|
|
|
|
|
|
