|
|
|
|
-
«Золотая рыбка»
-
Ингредиенты:
-
филе трески - 300 г, белок яичный - 1 шт., сыр твердый тертый - 3 ст. ложки, сухари панировочные - 6 ст. ложек, мука пшеничная - 1 ст. ложка
кунжут - 2 ч. ложки, масло растительное - 2 ст. ложки, соль по вкусу
|
-
Рецепт:
-
Яичный белок слегка посолите и взбейте. Сыр смешайте с сухарями, мукой и кунжутом.
Филе разрежьте на 4 порционных куска, смочите каждый в белке, запанируйте в сырно-сухарной
меси и жарьте на масле по 5 минут с каждой стороны, затем прогрейте под крышкой или в духовке.
При подаче выложите рыбу на блюдо, оформите вырезанными из сладкого перца «хвостом» и
«плавниками», из зеленого горошка сделайте «глаза», зерна кукурузы уложите в виде
пузырьков.
|
|
|
|
|
|
