|
|
|
|
-
Салат с кальмарами и редькой
-
Ингредиенты:
-
(на 4 порции):
кальмары средней величины — 4 шт.
1 крупная редька
1 луковица
2 средних морковки
зелень укропа — ок. 100 г
зелень петрушки — по вкусу
уксус винный
Для заправки:
растительное масло — 100 г
|
-
Рецепт:
-
Натереть редьку на крупной тёрке. Положить её в очень слабый раствор уксуса на 40-45 минут.
После того, как замаринуется, отжать её.
Кальмары тщательно вычистить снаружи и внутри, удалить хрящевую пластину. Отварить.
Охладить и нарезать соломкой.
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Лук нашинковать тонкими полукольцами. Если луковица крупная — то четвертькольцами.
Измельчить зелень.
Аккуратно соединить все ингредиенты в салатнике, заправить подсолнечным маслом.
Время приготовления:
около 50 минут
Калорийность:
каждая порция содержит ок. 30,4 г белка, 31,7 г жира, 11,6 г углеводов = 453 Ккал
|
|
|
|
|
|
